Кахетия — восточный регион Грузии и колыбель мирового виноделия. Здесь зародилась квеври-технология, которой более 8000 лет и которая внесена в список нематериального наследия ЮНЕСКО. Но Кахетия — это не только вино: древние монастыри, города-крепости, Кавказский хребет на горизонте и гостеприимство, ради которого сюда возвращаются.
Кахетия в цифрах
Что посмотреть в Кахетии: главные места
1. Сигнахи — «город любви»
Город-крепость XVIII века на вершине холма с видом на Алазанскую долину и Кавказские горы. Крепостная стена длиной более 4 км с 23 башнями — одна из крупнейших в Грузии. Здесь работает ЗАГС круглосуточно, отсюда и романтическое прозвище.
2. Телави — столица региона
Крепость Батонис-цихе, дворец царя Ираклия II, старый платан возрастом около 900 лет и винодельни на каждом шагу. Удобная база для путешествий по всей Кахетии.
3. Монастыри: Алаверди, Греми, Некреси, Давид-Гареджи
Кафедральный собор Алаверди XI века — более 50 метров в высоту, при нём монахи до сих пор делают вино в квеври. Акрополь Греми — бывшая столица Кахетинского царства. Пещерные монастыри Давид-Гареджи VI века высечены прямо в скалах полупустыни на границе с Азербайджаном.
4. Винодельни и семейные погреба (марани)
Цинандали, Хареба (туннель-хранилище длиной 7,7 км), семейные марани в деревнях. Дегустации янтарных вин — ркацители и красного саперави — с чурчхелой и хачапури прямо у винодела.
Что посмотреть в зависимости от интересов
| Интерес | Куда ехать | Время |
|---|---|---|
| Вино и гастрономия | Цинандали, семейные марани, туннель Хареба | 1 день |
| История и архитектура | Греми, Алаверди, крепость Сигнахи | 1 день |
| Необычные пейзажи | Давид-Гареджи, полупустыня Тарабан | полдня – день |
| Романтика и фото | Сигнахи, смотровые площадки Алазанской долины | полдня |
Когда ехать: сезонность в Кахетии
Готовый маршрут на 3 дня
День 1: Тбилиси → Сигнахи
Переезд через перевал Гомбори, прогулка по крепостной стене Сигнахи, дегустация в семейном марани, ночёвка с видом на долину.
День 2: Сигнахи → Телави
Монастырь Бодбе (могила святой Нино — просветительницы Грузии), Цинандали и усадьба Чавчавадзе, вечер в Телави у крепости Батонис-цихе.
День 3: Телави → Греми → Алаверди
Акрополь Греми утром, собор Алаверди и монастырская дегустация квеври-вина, возвращение в Тбилиси или выезд в Тушети (летом).
Два лица кахетинских вин
Классическое европейское
Саперави, циска, киси — выдержка в дубовых бочках, знакомый вкус. Попробовать: Цинандали, туннель Хареба.
Янтарное квеври
Ркацители, ферментация на мезге в глиняных сосудах под землёй. Терпкое, густое, с тонами сухофруктов. Попробовать: семейные марани, Алаверди.
Практические советы
Маршрутки из Тбилиси (станции Самгори до Сигнахи, Ортачала до Телави), аренда авто или такси. До Давид-Гареджи — только на машине.
Гостевые дома в Сигнахи, отели и гестхаусы в Телави. Домашние ужины у хозяев — отдельная достопримечательность.
В монастырях — закрытая одежда и платок для женщин. На дегустации закладывайте водителя. Наличные лари пригодятся в деревнях.
Итог
Кахетия — регион, который раскрывается не за один заезд: сначала приходят за видами Сигнахи и дегустациями, возвращаются — за монастырями, Давид-Гареджи и ртвели сентябрьским солнцем. Три дня — минимум, с которого стоит начать знакомство с винодельческим сердцем Грузии.
