Представьте: каменные мостовые, виноградники до горизонта, дымок из квеври и хлебный запах из тоне…
Это Кахетия — сердце грузинского виноделия, где каждая деревня хранит 8000-летнюю историю. Ниже — подробный маршрут по самым живописным селениям региона.
Что внутри этого путеводителя
- Сигнахи — город любви
- Телави — столица Кахетии
- Цинандали и Шуамта — усадьбы и монастыри
- Некреси, Кварели и Илто — у подножия гор
- Когда ехать и как спланировать маршрут
Кахетия занимает восточную часть Грузии и вытянута вдоль Алазанской долины между Кавказским хребтом и хребтом Цив-Гомбори. Именно здесь, по археологическим данным, человек впервые начал выращивать виноград Vitis vinifera — около восьми тысяч лет назад. Но кахетинские деревни — это не только вино: это цитадели на скалах, древние монастыри, монументальные усадьбы князей Чавчавадзе и горные селения, где время идёт иначе.
1. Сигнахи — город любви над Алазанской долиной
Королевская крепость XVIII века. Сигнахи окружён стеной длиной около 4 км с 23 башнями — одной из крупнейших оборонительных систем Грузии. По стене можно пройти пешком и увидеть весь Кавказский хребет.
Свадебная столица. В городе работает Дом бракосочетаний, который принимает пары круглосуточно — отсюда прозвище «город любви».
Монастырь Бодбе. В двух километрах от города находится обитель святой Нино, покровительницы Грузии, — одно из главных мест паломничества страны.
«Лучший вид в Сигнахах — с ресторанной террасы: внизу долина виноградников, на горизонте — снежная стена Большого Кавказа»
2. Телави — столица региона и живая история
Телави — крупнейший город Кахетии и удобная база для путешествий по всем деревням региона. В центре города стоит крепость Батонисцихе — резиденция царя Ираклия II. Рядом растёт многовековой платан с обхватом ствола около 12 метров. А в лапидарии собраны каменные резные сорта винограда — свидетельства того, насколько глубоко виноделие вплетено в местную культуру.
3. Цинандали, Шуамта и Напареули — классика винных деревень
Усадьба Александра Чавчавадзе с английским парком, историческим винным погребом и вином DOC, которое даже дало название европейскому термину «апелласьон».
Два монастырских комплекса: Старая Шуамта VII века и Новая Шуамта XVI — уединённые и утопающие в зелени.
Родина сухого красного Саперави мелкого крю — здесь расположены заводы и дегустационные залы крупнейших виноделов страны.
4. Некреси, Кварели, Илто — у подножия Кавказа
Монастырь Некреси V–VI веков взлетел на уступ горы прямо над Алазанской долиной — путь наверх один из самых живописных подъёмов региона. Кварели славится собором Грузины Божией Матери и озеленённой набережной длиной 3 км. А высоко в горах, уже на тусинской стороне перевала Абано, лежат селения, доступные только с июня по октябрь.
Сравнение главных деревень Кахетии
| Деревня | Главное | От Тбилиси | Лучшее время |
|---|---|---|---|
| Сигнахи | Крепость, виды, свадьбы | ~108 км | Круглый год |
| Телави | База для маршрутов, история | ~110 км | Весна–осень |
| Цинандали | Усадьба Чавчавадзе, вино | ~96 км | Сентябрь — ртвели |
| Некреси | Монастырь над долиной | ~124 км | Весна, осень |
| Горная Кахетия (Тушети) | Башни, этнография, перевал Абано | ~180 км | Только июнь–октябрь |
ГЛАВНЫЙ СЕКРЕТ СЕЗОНА: РТВЕЛИ
С конца сентября по середину октября деревни Кахетии живут сбором урожая — ртвели. В это время можно увидеть (и попробовать!) традиционное производство: давление винограда ногами в сацнахели, наполнение квеври, запечённый в земле мацони-хлеб, чурчхелу, висящую на верёвках сотнями. Путешественники во время ртвели часто получают приглашение за стол от семейных виноделов — это считается доброй приметой.
Маршрут на 3 дня по кахетинским деревням
Тбилиси → Сигнахи. Прогулка по крепостной стене, монастырь Бодбе, закат над Алазанской долиной.
Цинандали — Шуамта — Телави. Усадьба Чавчавадзе, обед с кахурским обедом, крепость Батонисцихе и платан-великан.
Некреси → Кварели → Напареули. Подъём к монастырю, дегустация Саперави, возвращение через серпантин Гомборского перевала.
Кахетия — это не место, а настроение
Крепостные стены Сигнахи, молчание Шуамты, вино в квеври из Цинандали и звон чашек под хоры супра — кахетинские деревни запоминаются не фотографиями, а вкусом вина и запахом свежеиспечённого хлеба. Однажды побывав здесь, возвращаются снова.
