Квебек — самый древний канадский город и столица провинции Квебек. Город был основан в 1608 году и располагается в устье реки Св. Лаврентия. Население города составляет более 600 тысяч человек. Квебек сохранил свою уникальную атмосферу средневековья. Здесь можно встретить здания в стиле ренессанса, монастыри францисканцев и католические соборы.
Среди всех канадских городов Квебек является самым европейским городом Северной Америки. Основным языком здесь считается французский. Хотя большинство французов отмечают, что французский язык в Квебеке имеет свой колоритный оттенок, и предпочитают жить в Торонто.
В Квебеке находится очень много замечательных музеев. Среди них можно назвать Музей цивилизаций, Музей провинции Квебек, Музей университета Лаваля и Музей изящных искусств. Также стоит отметить Музей шоколада и Диораму битвы англичан с французами за владение канадскими землями.
В 1620 году на берегу реки Св. Лаврентия моряками в честь спасения от кораблекрушения был построен храм, который сейчас притягивает паломников со всего света. Особым интересом пользуется базилика Сент-Анн-Де-Бопре. Кроме базилики в этом храме имеются и другие культовые сооружения. Например Скала-Санта полностью копирует Святую Лестницу в Риме.
Рядом с Квебеком расположен водопад Монморанси, посмотреть на который приезжают туристы из разных стран. Высота водопада составляет 84 метра — это на 30 метров выше знаменитого Ниагарского водопада. Свое название он получил в честь вице-короля Новой Франции Анри де Монморанси.
Жители Квебека постоянно поднимают вопрос об отделении от Канады. Однако все референдумы заканчиваются победой противников суверенитета с небольшим перевесом голосов.
